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罗仓学 | |||
性 别: | 男 | 职 称: | 教育,高等学校教师,教授 |
籍 贯: | 陕西省 西安市 | 现 居 地: | 陕西省 宝鸡市 |
毕业院校: | 西北农业大学 | 专 业: | 蔬菜 |
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出生年月: | 1959-11 | 工作单位: | 陕西科技大学生命科学与工程学院 |
邮 箱: | luocx@sust.edu.cn | 联系电话: | |
学 历: | 本科 |
【人物简介】
罗仓学,男,汉,1959年11月7日出生,硕士,教授,硕士研究生导师。1984年7月毕业于西北农业大学蔬菜专业,获农学学士学位,主要承担本科生的《食品技术原理》、《果蔬加工工艺学》,硕士研究生的《食品保藏理论》课程的教学工作。
【研究方向】
食品加工及资源综合利用
【研究成果】
1)苹果籽蛋白的制备方法, ZL200710017246.X; 2)一种整形大枣的膨化方法,ZL200910022373.8; 3)一种制备膨化大枣脆片的方法,ZL200910022375.7; 4)一种膨化鱼的方法,ZL201010101810.8; 5)一种枣酱的制作方法,ZL201010208403.7; 6)一种以苹果渣为原料制备高吸水凝胶的方法,ZL 201110059377.0; 7)一种休闲银杏果的制备方法,ZL201110054299.5; 8)一种流变仪适配器样品遮罩,ZL201020235649.9
【科研项目】
甘薯浓缩汁加工技术研究,陕西省科技厅(农业攻关),项目编号:2011NXC01-13; 苹果汁加工下脚料综合利用技术及产业化研究,国科发财字2007.506号,项目编号:NCSTE-2007JKZX -317; 甘薯糖蛋白分离纯化研究,陕西省科技厅,项目编号:2005B07 苹果籽油和苹果籽蛋白提取中试研究,中华供销总社; 榆林小杂粮深加工技术研究,榆林市科技局, 陕西省食品工业“十二五”发展规划,陕西省工信厅; 咸阳市食品工业五年发展规划,咸阳市工信委;
【论文著作】
1)食品工艺学,中国轻工业出版社 2)现代果汁加工技术与设备,化学工业出版社 3)蔬菜贮藏保鲜技术,中国轻工业出版社 4)食品技术原理,中国轻工业出版社