【人物简介】

　　朱振宝，1971年出生，副教授，主要从事生物活性肽研究工作。

【研究方向】

油脂与蛋白质化学

【研究成果】

　　授权专利 　　(1)朱振宝,易建华,李静娟,吴园芳.一种提取桃仁油脂及蛋白质的方法，201206，中国,ZL 2010 1 0134627.8 　　(2)易建华,朱振宝,李静娟,吴园芳.一种紫甘蓝色素提取方法，201211，中国,ZL 2010 1 0134965 　　(3)易建华,李静娟，朱振宝.杏仁或桃仁的冷冻去皮方法，201107，中国，ZL 2010 1 0135082.2

【科研项目】

　　承担项目 　　(1)陕西科技厅科技攻关项目“猕猴桃、核桃贮藏加工技术研究与示范”(2011K01-16)，主持人 　　(2)陕西教育厅专项科研计划项目“杏仁蛋白源ACE抑制剂肽降血压机理研究”(11JK0629)，主持人 　　(3)咸阳市科技计划项目“澳洲青苹综合深加工技术研究”(2010XK12-16)，主持人 　　(4)陕西科技大学博士启动基金项目“杏仁蛋白源ACE抑制剂肽降血压机理研究”(BJ10-26)，主持人 　　(5)国家自然科学基金项目“基于PPO酶促诱发苹果多酚非酶聚合机理及其褐变相关性研究”(项目批准号31101326)，第一参加人

【论文著作】

　　(1)Zhenbao Zhu,nongxue Qiu, Jianhua Yi. Production and characterization of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from apricot (Prunus armeniaca L.) kernel protein hydrolysate. European Food research and Technology, 231(1) pp: 13-19, 2010 (SCI: 583FK) 　　(2)仇农学,罗仓学,易建华,朱振宝,常玉华,郭善广.现代果汁加工技术与设备，化学工业出版社，2006年