【人物简介】

　　薛海燕，1979年出生，副教授，主要从事食品营养安全与食品生物技术研究工作。

【研究方向】

食品营养安全与食品生物技术

【研究成果】

　　授权专利 　　①《羊乳及其制品中掺入牛乳的快速免疫学检测方法》(专利号：200810017913.9); 　　②《基于壳聚糖/明胶复合材料的活性染料净洗剂制备方法》(专利号：201010108346.5)

【科研项目】

　　承担的项目： 　　①2014国家自然科学基金《基于人类M样细胞模型的牛乳酪蛋白肠粘膜免疫调节作用》 　　②2014陕西科技统筹创新工程计划重大难题攻关课题《绿色高端羊奶、羊肉加工技术集成创新与示范推广》 　　③2012陕西科技厅自然科学基金《卵白蛋白源抗氧化肽的筛选制备及其构效关系研究》 　　④2010陕西省教育厅项目《抗猪链球菌卵黄抗体的制备与保护作用研究》

【论文著作】

　　①Biosorption of food dye onto gelatin microspheres: Equilibrium isotherm and thermodynamic analysis.Advanced Materials Research(EI：20121214877238),2012, 476-478：2239-2242; 　　②Adsorption of food dye onto gelatin microspheres: pH effect in kinetics and mechanism.Advanced Materials Research(EI:20121214877250),2012，476-478：2296-2299. 　　③Detection of cow’s milk in Shaanxi goat’s milk with an ELISA assay [J]. Food control, 2011, 22(6):883-887.(SCI索引号735MJ); 　　④3种特异性IgY与IgG相对亲和力特性的比较研究[J].食品科学. 2012,33(11):163-166. 　　⑤羊乳中掺入牛乳的间接ELISA定量检测[J].食品科学. 2010, 31,( 24):370-373.