创业快讯
“能够吸引法国总统光顾，通过我们这家深藏在古城小巷中的咖啡馆，将西安的咖啡文化展示给全世界，我觉得很开心，也很骄傲。”在法国总统马克龙的“西安之旅”结束后，1月11日，记者来到位于化觉巷名为“Café de la tour”的咖啡店，采访了8日下午邀请法国总统夫妇喝咖啡的西安女孩张真。
鼓楼底下
被多国政要带火的网红店
在鼓楼底下，回民街西侧的化觉巷内，记者找到了这家面积不大，门头并不显眼，但充满欧洲风情的咖啡店。张真在2013年店铺开业时，应聘成为店长后，一直尽心打理着这里的一切。
“Café de la tour中文就是‘楼’的意思。”张真介绍说，这家咖啡店是两个在法国留学的西安人共同投资的，因为留学的缘故，他们与这个浪漫的国度结下难解的缘分，因此决定在家乡开一家欧洲风情的咖啡馆。“而钟楼、鼓楼是家乡的代表，起名鼓楼咖啡也是希望通过这家小店，让中西方的文化进行深度交融。”
别看店面小，本地人了解得少，但这家咖啡馆却是墙内开花墙外香，在陕西的外国人圈子，尤其是法籍人士圈子里有着很好的口碑。张真说，法资企业在西安的工作人员，法盟的老师学生等，闲暇时都特别喜欢到她的店里来喝杯咖啡、聊聊天。
回忆起8日下午马克龙来店时的经过，张真似乎还沉浸在喜悦和激动中。“当时马克龙和夫人刚从大清真寺游览出来，从我们店门口往过走，我在店里坐着，心想，如果他能来我店里坐坐多好。结果他还真的推门走了进来，还向我做出一个握手的动作，那一刻真像做梦一样。”
张真告诉记者，“马克龙非常绅士，非常平易近人，在我们店里总共停留了10分钟左右，看了店铺里挂的法国照片，还问我店面开了多久、经营状况如何等等，我都一一做了回答。”而除了此次接待法国总统，此前小店还接待过来自马来西亚、德国、新西兰等国的政要，可以说这是一家被多国政要带火的网红咖啡店。
法国总统的光临
助西安咖啡文化走向世界
1999年出生的新疆女孩朱纹萱，2014年第一次来西安旅游时，曾无意间品尝过这家咖啡馆的咖啡，并因美味而记忆深刻。抱着对西安的美好印象，2017年，她顺利考取陕西师范大学音乐学院，近日，在媒体上看到了法国总统走进拉图（鼓楼）咖啡的消息，她再次带着同学一起来到这家咖啡馆喝咖啡，“古城的古韵和开放包容的态度都是吸引我来读书的地方，能和法国总统共同喜欢、品尝一家咖啡店的咖啡，我非常荣幸。”这位不满20岁的姑娘笑着说。
而聊到此次小店为何能吸引法国总统马克龙驻足时。张真表示，别人看起来是个“偶然”，实际她已准备多时。她分析称，“但凡国际政要来访西安，兵马俑一定会是一站，大慈恩寺八成也会入选，回民街也有机会进入选择。而一旦来了回民街，就一定会去大清真寺，要去大清真寺，最好的路径就是走化觉巷，咖啡店就在巷子里，试想一下，一堆纪念品店中醒目的法语招牌‘Café de la tour’，是不是很有可能吸引到他的注意？”
心里有了想法，她便有所准备。不仅开始磨着老板教她法语，当得知法国总统马克龙要来西安后，张真还请了一位美院大学生用标准法语写了一张“欢迎法国总统马克龙进来喝一杯咖啡”的邀请函贴在门外。“我那天还精心挑选了中式服装，可能马克龙觉得这样中法融合的店面很有趣吧，就进来了。只能说机会都是留给有准备的人的。”张真告诉记者，自己之所以做这样一番准备，做这样一个有心人的原因很简单，就是想通过国外政要的到访、媒体的宣传报道，让这家深藏在小巷里的咖啡馆，不仅有外国友人了解并喜爱，还要让更多的西安人了解，让西安的咖啡文化在全国知名，并走向世界。
编辑：刘阿娟
