来源：爱唯医学网
作者：caiji
发布时间：2015-12-31
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5月6日消息 - 巴塞罗那Catalan肿瘤研究所Eric J. Duell博士在美国癌症研究协会(AACR)年会上报告称，欧洲癌症和营养前瞻性调查研究(EPIC)表明，长期大量饮用啤酒与胃癌风险增加相关，而如果调控酒精代谢的基因发生变异，则风险增加更甚。相关阅读：癌症死亡率胃癌占两成以上 饥一顿饱一顿易诱发胃癌卫生部发布肺癌胃癌诊疗规范重庆啤酒乙肝疫苗进行大规模临床试验啤酒是俄特维尔州甲肝疫情的“罪魁祸首”
研究显示，每天喝3杯啤酒，胃癌风险增加75%。
5月6日消息 - 巴塞罗那Catalan肿瘤研究所Eric J. Duell博士在美国癌症研究协会(AACR)年会上报告称，欧洲癌症和营养前瞻性调查研究(EPIC)表明，长期大量饮用啤酒与胃癌风险增加相关，而如果调控酒精代谢的基因发生变异，则风险增加更甚。
这项观察性队列研究于1992~1998年从欧洲10个国家募集521,000人，年龄35~70岁，通过问卷调查评估酒精摄入和饮食情况。研究者对年龄、地域、性别、受教育程度、吸烟状况、幽门螺杆菌感染(胃癌的主要危险因素)、饮食以及总能量进行校正后，分析酒精摄入与胃癌风险的相关性。
结果显示，每日饮用相当于60 g纯乙醇/酒精的饮品、平均持续约8~10年的人，与每日摄入酒精少于5 g者相比，胃癌风险增加65%；而每日通过饮用啤酒而摄入30 g纯乙醇/酒精(相当于约3杯啤酒)与胃癌风险增加75%有关。
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