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多年前，以色列Haifa大学科学家Guoxiong Chen在Judean沙漠发现了一种大麦突变体，其角质层受到破坏，因此水分损失极大。经过8年的研究，Chen带领研究团队发现了突变体中负责角质合成的基因并命名为Eibi1。
这一发现可以解释为什么水生生物可以在陆地上存活进化。Haifa大学进化研究所EviatarNevo教授也参与了此项研究，他说，一但完全了解了角质的合成机制，人们可以很容易强化小麦和大麦的角质层，从而使这些作物更加耐旱。
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