行业专家
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| 党辉 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,讲师 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | |
| 毕业院校： | 西北农业大学 | 专 业： | |
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| 出生年月： | 1977-01-20 | 工作单位： | 陕西师范大学营养工程与食品科学学院 |
| 邮 箱： | dangh1202@163.com | 联系电话： | |
| 学 历： | 本科 | ||
【人物简介】
党辉，男，1977年1月20日生，1998年获西北农业大学食品科学与工程专业学士学位，2001年获陕西师范大学有机化学专业硕士学位，现任陕西师范大学食品工程系讲师。从事食品加工、微生物和食品发酵等学科的教学科研工作，有较深厚的专业基础。
【研究方向】
食品科学
【研究成果】
【科研项目】
曾开展红枣果粉加工研制课题，承担“863计划”课题“浓缩果汁质量控制技术研究”有关农残检测子课题的研究，具有较强的实践操作能力和经验，近来从事有关固定化酶的研究工作，主持省科技攻关项目“固定化果胶酶的研制开发”。
【论文著作】
参编教材《功能性食品》一部。