【人物简介】

　　梁灵，女，汉族，西北农林科技大学食品科学与工程学院博士，副教授，硕士生导师。2008年博士毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科学专业。从1995年开始在西北农林科技大学工作，2006年晋升副教授。 　　参加科研项目20多项，包括国家农业部农业跨越计划项目，陕西省科技攻关项目，陕西省自然科学基金项目，杨凌基金项目、校级专项以及横向课题等。近年来以第一作者公开发表论文20多篇。

【研究方向】

粮油食品加工、质量与安全控制以及粮油功能食品开发方面的研究。

【研究成果】

【科研项目】

　　[1]. 2004-2006，杨凌基金—抗旱节水型小麦新品种选育与加工利; 　　[2]. 2007-2009，陕西省攻关项目—冷冻面食质量控制技术研究; 　　[3]. 2008-2010，西北农林科技大学博士启动基金—小麦粉食品质量控制及功能食品研究;

【论文著作】

　　专著或著作 　　1.副主编，国家“十一五”规划教材—食品安全导论，中国农业出版社，2009，8. 　　2.参著，谷物品质与食品加工-小麦籽粒品质与食品加工.中国农业科学出版社,2005,8. 　　3.参编，食品杀菌新技术. 科学技术文献出版社,2005,6. 　　4.参编，杂粮食品加工工艺与配方.科学技术文献出版社.2001,3.