【人物简介】

　　李忠宏，男，1971年生，陕西彬县人，西北农林科技大学食品科学与工程学院博士，副教授，硕士生导师。2006年博士毕业于西北农林科技大学机械与电子工程学院农业机械化工程专业，美国麻州伍斯特理工学院访问学者，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程教研室教师。 　　主要从事“多孔不锈钢基陶瓷复合膜的制备及分离技术”、“基于磁性纳米材料和半导体纳米材料(量子点)的食品检测与分离技术”、“食品抗菌复合材料”和“农产品真空冷冻干燥加工”等研究。 主讲《最新食品单元操作技术》、《食品工程原理》、《工程力学》、《工程制图》等课程。

【研究方向】

纳米材料与食品分离及检测。

【研究成果】

【科研项目】

　　参加的科研项目 　　(1) 2012国家自然基金委“食品有害物微流控磁泳和表面等离子体共振技术的快速分离检测方法(No.31101274)”. 　　(2) 国家863课题“浓缩果汁质量控制技术研究(2002AA245091)”子课题“螯合吸附/离子交换分离功能纤维对果汁中有害有毒物质去除技术与装备研究”; 　　(3) 国家“十五”课题“苹果深加工关键技术与设备研究开发(2001BA501A)”; 　　(4) 陕西省攻关项目“果汁分离用不锈钢微滤膜制备研究(2004K03-G7)”; 　　(5) 国家“十五”攻关项目“主要农产品加工全程质量控制技术规程的研究与示范”; 　　(6) 国家“十五”攻关西部专项“陕西特色果品深加工技术研究与开发”; 　　(7) 跨越计划“具有循环经济属性的苹果深加工产业链关键技术集成与示范”; 　　(8) 杨凌农业开发基金“直接发酵法L-苹果酸生产技术的研究”; 　　(9) 杨凌专项“苹果果糖生产技术产业化开发”。

【论文著作】

　　专著或著作 　　(1)《工程制图》和《工程制图习题集》，国家“十一五”规划教材，编写“轴测图”一章，2008.5; 　　(2)《现代果汁加工技术与设备》，化工出版社，编写第17章 传统过滤设备一章，2005.11; 　　(3)《食品单元操作技术》，校内教材，主编，2005.9。