【人物简介】

　　王云阳，男，陕西兴平人，汉族，博士，副教授，硕士生导师。1994年7月西北轻工业学院食品工程专业毕业，同年7月开始于西北农林科技大学食品科学与工程学院食品工程教研室工作。2001年7月西北农林科技大学硕士研究生毕业，2012年7月取得博士学位。2005年至2012年任食品工程教研室主任。2012年至今任食品科技系副主任。是中国农业工程学会高级会员，《食品安全质量检测学报》的审稿专家，陕西省食品科学技术学会会员。 　　承担本科生《工程图学》、《食品工厂机械与设备》、《计算机绘图》、《发酵工程》、《生物工厂设计》、《食品工厂设计》、《生物反应器与传感器设计》、《现代分离技术》等课程的教学任务。承担研究生《食品与生物工程技术装备》课程的教学任务。发表教学法论文6篇;编写教学大纲5门次;主持教改项目3项，参加教改项目2项;制作多媒体课件6门套。共发表科技论文30篇，其中第1作者13篇，SCI文章4篇，EI文章8篇。 主持科研项目11项，参加科技项目9项。主持或参加科技推广项目10项，成果获奖4项。指导硕士研究生7人。

【研究方向】

食品与生化工程高新技术、食品安全控制技术。

【研究成果】

【科研项目】

　　参加科研项目 　　1.具有循环经济属性的苹果深加工关键技术集成与示范.国家农业部. 2005.7-2007.7. 第四名; 　　2. 生物工程益生菌粉及功能乳制品研究开发.陕西省科技攻关项目(2001K04-G10-01). 2002.10-2005. 第三参加者 　　3.鲜榨苹果汁生产技术研究与产业化.国家科技部(2001BA501A21). 2002.10-2005.10. 第三名; 　　4.西部特色果品品质与安全性的在线、远程、智能化监测、评价、预警与控制技术. 霍英东基金委员会(项目编号：2002-810065). 2002.10-2004.10. 第三名; 　　5.苹果浓缩汁加工全程质量控制体系与示范.国家科技部(2001BA501A15-2.3). 2001.10-2003.10. 第三名; 　　6. 沙棘单体黄酮的分离提取技术研究. 青海省科技攻关项目(9632003Y0001) 2001.11-2002.11. 第三名; 　　7.浓缩苹果汁品质安全性控制技术及新产品开发.国家科技部(2001EA850030). 2001.10-2003.10. 第四名; 　　8.苹果果糖产业化技术研究.杨凌重大专项(2000KG-A04). 2000.10-2002.10 . 第三名; 　　9.大蒜产业化深加工技术研究.陕西省科技攻关.1998-2000.10. 第三名;

【论文著作】

　　论著 　　1.主编.食品杀菌新技术. 北京：中国科学技术文献出版社，2005. 　　2.参编.食品机械与设备. 北京：中国农业出版社，2011. 　　3. 参编.食品机械. 北京：化学工业出版社，2007. 　　4.参编.食品工厂设计. 北京：中国轻工业出版社，2005. 　　5. 参编.食品加工机械与设备. 北京：中国轻工业出版社，2004.