【人物简介】

　　周天山，男，1979年10月生，安徽省东至县人，讲师，博士生。2003年本科毕业于安徽农业大学，2006年硕士研究生毕业于安徽农业大学，同年在西北农林科技大学参加工作。

【研究方向】

主要从事制茶工程与天然产物方向研究

【研究成果】

【科研项目】

【论文著作】

　　(1)周天山;余有本;李冬花等 微波杀青对绿茶品质的影响[J] 中国茶叶2010.2 　　(2)周天山;方世辉;余有本等 绿茶初制清洁化生产线发展现状[J]茶叶科学技术2009.4 　　(3)周天山;方世辉;余有本 去苦味冷溶型速溶绿茶的加工工艺[J] 食品与发酵工业2007.12 　　(4)周天山;方世辉;夏英英等 陶瓷膜过滤及原料配比对速溶红茶品质的影响[J] 食品与发酵工业 2006.09 　　(5)周天山; 方世辉; 刁丽丽 浓缩工艺对速溶绿茶品质的影响[J] 中国茶叶加工 2006.02 　　(6)周天山; 方世辉; 宁井铭 膜分离技术及其在茶叶深加工中的应用[J] 茶业通报2006.02 　　(7)周天山; 方世辉; 宁井铭等 咖啡碱对速溶绿茶冷溶性和浊度的影响[J] 食品与发酵工业 2005.12 　　(8)周天山; 方世辉; 宁井铭等 陶瓷膜过滤对速溶绿茶品质的影响[J] 中国茶叶加工2005.2