行业专家
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| 周会玲 | |||
| 性 别： | 女 | 职 称： | 教育,高等学校教师,副教授 |
| 籍 贯： | 陕西省 西安市 | 现 居 地： | 陕西省 商洛市 |
| 毕业院校： | 西北农林科技大学 | 专 业： | 果树学 |
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| 出生年月： | 1969-10 | 工作单位： | 西北农林科技大学园艺学院 |
| 邮 箱： | zhouhuiling@nwsuaf.edu.cn | 联系电话： | |
| 学 历： | 博士 | ||
【人物简介】
周会玲，女，1969年10月生，陕西省丹凤县人，西北农林科技大学园艺学院副教授，硕士生导师。1993年本科毕业于西北农业大学，获农学学士学位，1997年在职攻读硕士学位，2006年6月从西北农林科技大学果树学专业毕业，获农学博士学位，2007年至2008年在美国马里兰大学做访问学者。 主要从事果品、蔬菜、花卉采后处理技术、贮藏保鲜方法、成熟衰老生理、采后病害及其控制以及鲜切果蔬加工技术等方面的研究。先后承担园艺专业本科生《园艺产品加工工艺学》、《园艺产品贮藏加工学》、《园艺产品加工基础》、《园艺产品包装工艺学》、《园艺产品贮运学》、《采后科研专题》、《园艺产品营养与品质分析》、《采后生理》等课程的教学等课程。近年来，发表论文20多篇， 参编教材3部。
【研究方向】
果品、蔬菜、花卉采后处理技术、贮藏保鲜方法、成熟衰老生理、采后病害及其控制以及鲜切果蔬加工技术等方面的研究。
【研究成果】
【科研项目】
先后参加国家自然科学基金、国家科技攻关、陕西省自然科学基金、西安市科技攻关、杨凌基金、西北农林科技大学科研专项等课题研究工作。 主持完成了“芦荟保健食品的加工及综合利用”、“ 芦荟系列产品的加工”、“ 葡萄耐贮性的生物学特性研究”等3项课题。 目前承担农业部“苹果产业技术体系–采后处理”子课题中部分内容。在苹果、猕猴桃、柿子、番茄、葡萄等园艺产品采后生理、成熟衰老调控及果实软化机理研究方面进行了系统研究。
【论文著作】
(1)周会玲,唐爱均,王祥明.不同清洗剂对切割生菜品质的影响[J].西北农业学报,2010,19(11):115-118。 (2)周会玲,唐爱均,罗佳.超声波清洗对鲜切豆角贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2010,7:34-36。 (3)魏敏,周会玲,徐义杰,李可怡.贮藏温度对鲜切嘎啦苹果褐变的影响[J].北方园艺,2011(17):160-163。 (4)魏敏,周会玲,陈小利,辛付存.低温贮藏对鲜切富士苹果褐变的影响[J].西北林学院学报,2011,26(5): 131-134。 (5)周会玲,朱林生,任小林,王杰.陕西省苹果贮藏保鲜业存在的问题与发展对策[J].北方园艺,2011(12):163-165。 (6)周会玲,李嘉瑞.葡萄果实组织结构与耐贮性的关系[J].园艺学报,2006,1:28-32。 (7)周会玲,李嘉瑞.葡萄浆果耐压、耐拉力与果实结构的关系[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2007,2:106-109。 (8)周会玲,李嘉瑞.葡萄果实结构与耐贮性关系的研究[J].中国农学通报,2005,7:239-241。 (9)周会玲,饶景萍.几种保鲜方法对秦美猕猴桃常温贮藏效果的研究[J].西北农业学报,2002,11(2)：67-70。 (10)周会玲,饶景萍,GA3处理对番茄采后成熟生理的影响[J].西北农林科技大学学报,2003,(31)5：61-63。 (11)周会玲,张少颖,饶景萍.采后GA3处理对番茄后熟生理的影响[J].西北植物学报,2003,23(9)：1614-1616。