行业专家
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| 李瑞 | |||
| 性 别： | 男 | 职 称： | 教育,高等学校教师,讲师 |
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| 毕业院校： | 无 | 专 业： | |
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| 出生年月： | 工作单位： | 陕西旅游烹饪职业学院 | |
| 邮 箱： | 联系电话： | ||
| 学 历： | 其他 | ||
【人物简介】
双师型讲师，陕西省烹饪大师、中式特一级面点师，国家技能鉴定面点师考评员。
【研究方向】
【研究成果】
参加陕西省第四届烹饪大赛获团体金奖、1999年全国烹饪技术大赛团体金奖、多次获得西安旅游集团公司技能比赛“面点状元”称号。制作的“三色鱼面”获得挪威三文鱼面点大赛单项金奖。参加了在日本举行的“世界面食文化节”担任中方厨艺表演现，担任中式面点制作及《面点工艺学》课程授课。
【科研项目】
【论文著作】