【人物简介】

　　中国烹饪大师，特一级面点师，烹饪教育名师，国家职业技能鉴定中式面点考评员、中国烹饪职业技能鉴定评议师，从事行业近五十余年。擅长中西面点制作。

【研究方向】

【研究成果】

　　个人作品：“三鲜烧麦”获陕西名菜名点一等奖，“细沙炒八宝、芹香烧麦”获商业部金鼎奖。陕西省第四届烹饪大赛获团体金奖，全国第四届烹饪大赛获团体金。2002年在北京美国驻华大使馆为布什劳拉夫人表演中华厨艺获得金厨奖。西安餐饮业魅力烹饪师光荣称号，陕西省工商局先进个人。个人业绩入编《西安饮食三名》书籍中。培养造就了行业无数精英人才。为我国烹饪教育事业做出了杰出的贡献。

【科研项目】

【论文著作】