【人物简介】

　　中国烹饪大师，中式特一级烹调师，烹饪教育名师、国家职业技能鉴定评议师。

【研究方向】

【研究成果】

　　从事行业近40年工作，擅长陕西菜肴的烹调制作，西安市饮食系统瓢功比武第一名陕西省第四届烹饪大赛团体金奖，个人金奖。全国第四届烹饪大赛获团体金奖，个人金牌一枚，全国高等院校烹饪技能大赛荣获团体金奖指导老师荣誉称号。2009年参加全国高等院校烹饪技能大赛荣获团体金奖指导老师荣誉称号。发明改良的传统捶鸡丝工艺得到了业内专家的认可和同行的赞誉。学院热菜教材一书的编写工作，为行业培养了精英人才，为我国烹饪教育事业做出了杰出的贡献。

【科研项目】

【论文著作】