【人物简介】

　　中国烹饪大师，中式特一级烹调师，陕西旅游烹饪职业学院烹饪教育名师，陕西省烹饪职业技能鉴定评议师。从事行业40年余年，擅长热菜及日本菜肴的烹制。

【研究方向】

【研究成果】

　　在西安饭庄工作期间，代表西安市政府赴日本国进行烹饪技术交流;日本“朝日新闻”，“读卖新闻”“产业经济新闻”，“奈良新闻”和日本厨师协会杂志等7种刊物广为宣传，入编《陕西名店名菜名厨》一书。参加陕西省第五届烹饪大赛荣获个人热菜金奖，参加中央电视台七套节目厨艺大比武获热菜第二名。在陕西烹饪专刊“饮食天地”杂志社发表论文数篇;参与省劳动厅职业技能鉴定中心“中式烹调师晋级指南”艺术编辑;参与“陕西省饮食服务系列教材”丛书的编撰;编辑实习菜谱一书;本人业绩曾入编“西安饮食三名”一书，入编“陕西烹饪大点”一书。多次为陕西电视台、陕西广播电台录像录音，为“吃在西安”广播栏目现场播音;为发扬三秦饮食及中国博大精深的中国饮食文化做出了杰出的贡献。

【科研项目】

【论文著作】