【人物简介】

　　赵世锋，讲师，主要从事食品安全、生产，畜产品加工工作，主讲课程有《食品加工中的安全控制》、《食品工厂设计》、《信息技术基础》。

【研究方向】

食品安全、生产，畜产品加工。

【研究成果】

　　陕西省科学技术三等奖“引进种猪的选育提高与产业化推广”，陕西省人民政府，第二； 　　安康市科学技术特等奖“天然彩色茧桑蚕品种选育与应用”，安康市人民政府，第十； 　　安康市科学技术二等奖“《无公害生猪标准综合体》研制与应用示范”，安康市人民政府，第六。

【科研项目】

　　项目： 　　科技部项目“天然彩色茧蚕新品种繁育与示范”，第五； 　　商务厅项目“天然彩色茧蚕品种强化培育及示范”，第五； 　　教育厅项目“雄蚕补酒产业化开发”，第三；

【论文著作】