市食品药监局总工程师带队检查我市部分区县餐饮环节文明城市复审工作

8月31日下午，市食品药监局总工程师张振兴同志带领餐饮处人员对新城区和灞桥区的餐饮环节文明城市复审工作进行了检查，同时，对铁腕治霾和餐饮具清洗消毒工作进行了抽查，新城局肖光全局长、灞桥局周筱梅局长带领执法人员参加检查。

张振兴总工程师一行检查了新城区胡家庙新辣道鱼火锅、大鼓米线、袁家村以及灞桥区灞瑞一路真滋味川菜、云贵过桥米线等10余家小餐饮单位，重点检查了餐饮单位从业人员持健康证上岗情况、文明餐桌宣传及文明餐桌“三不四主动”承诺情况，实地查看了各单位清洁燃料使用情况、餐厨废弃物清运合同、泔水拉运承诺书的签订情况，并对餐饮餐位是否配备餐饮具消毒设备、消毒设备是否能满足消毒要求、消毒设备运行及明厨亮灶工作进行了重点检查。

张总工强调，目前创文工作处在攻坚阶段，西安市目前工作进展来之不易，各区县食品药监部门一是要突出重点、统筹安排，围绕辖区火车站、汽车站、老旧小区、农贸市场、校园周边等重点地区的餐饮单位，要持续加大餐饮服务食品安全监督检查力度。同时加强同牵头部门的联系，做好铁腕治霾相关配合工作。在日常检查中，督促餐饮单位切实落实餐饮具消毒制度。二是要持续保持监督检查力度，对创文目前存在的问题要及时纠正，并随时回头看，确保文明餐桌的全覆盖。三是要做好部门合作，及时沟通，做好信息回复，确保我市餐饮环节文明城市复审及食品安全工作落实到位。

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