卫生部拟禁用面粉增白剂

发布时间:2016-05-03     浏览次数:
12月15日,卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。同时称,拟从明年12月起禁用面粉增白剂。消息一公布,引起社会各方关注。 卫生部监督局出具的情况说明表示

      12月15日,卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。同时称,拟从明年12月起禁用面粉增白剂。消息一公布,引起社会各方关注。
    卫生部监督局出具的情况说明表示,粮食主管部门经过调查研究,提出面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要,消费者也普遍要求小麦粉能保持其原有的色、香、味和营养成分,尽量减少化学物质的摄入,普遍不接受含有过氧化苯甲酰的小麦粉。同时,在国家标准规定的添加限量下,现有加工工艺很难将其添加均匀,容易造成含量超标,带来质量安全隐患。
    情况说明称,尽管过氧化苯甲酰按规定使用未发现安全性问题,但由于面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的技术必要性,因此建议撤销食品添加剂过氧化苯甲酰。对于同样作为面粉增白剂的“过氧化钙”,鉴于已无技术必要性,拟一并撤销。

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